A distanza di qualche tempo, torniamo con la nostra rubrica VIP – Very Insta People, dedicato a influencer di vario tipo.

Questa volta abbiamo intervistato Mafalda De Simone, 157mila follower e studentessa di Giurisprudenza – nonché influencer a tempo pieno.

Ma facciamoci raccontare dalla stessa bella Mafalda qualcosa più di lei:

D: Ciao Mafalda, presentati. Quanti anni hai? Da dove vieni? Che cosa fai nella vita? Leggiamo nella tua bio “Law”: in che modo sei collegata alla legge?

R: Ciao, sono Mafalda De Simone, un’influencer molto attiva e seguita su Instagram, ad oggi ho oltre 147.000 follower.
Il mio profilo è consultabile tramite questo link https://www.instagram.com/mafds/.
Da poco ho aperto anche un mo sito in cui verranno caricati articoli incentrati sul modo del beauty e della moda: https://www.mafaldadesimone.com/
Nella vita sono una studentessa della facoltà di Giurisprudenza, al termine del percorso di studi.
Collaboro con diversi brand di diversi settori quali moda, beauty, make-up, fitness e molte aziende artigianali del Made in Italy.
Instagram è lo spazio in cui le mie passioni hanno libero sfogo.
Il mio stile è piuttosto vario, passo dal casual, sportivo, elegante.
Nei miei outfit non possono mai mancare le scarpe con il tacco, le indosso sempre, anche sotto un semplice jeans per dare quel tocco glamour.
Il mio colore preferito è il rosso,infatti, adoro indossare abiti rossi.
Ho sempre avuto la passione per le foto, la moda, gli outfit, il make- up, il fitness.

D: Come è iniziata questa carriera da influencer?

R: Inizialmente condividevo i miei scatti in uno spazio privato come Facebook, mentre adesso lo faccio in uno spazio pubblico, il mio profilo Instagram.
Da lì è partito tutto. Mi sono appassionata sempre di più e ho iniziato a curare come meglio potevo il mio profilo Instagram avendo una particolare attenzione per gli scatti che condividevo nella mia gallery.

D: Quali sono i lati positivi e i lati negativi dell’essere così esposta a livello social?

R: Il tutto è iniziato dall’estate del 2016.

D: Cosa potresti suggerire a chi vorrebbe diventare a sua volta una influencer?

R: Sul web rientro nella classifica delle “influencer beauty” più seguite.
Consiglio alle aspiranti influencer di essere creative, intraprendenti ed essere se stesse.

D: Quali sono i tuoi progetti per il futuro?

R: Per me fare l’influencer ormai è diventato un lavoro, c’è anche un notevole guadagno con le aziende.
Il mio miglior pregio credo sia la caparbietà, porto sempre a termine ciò che mi sono prefissata.

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Nuova puntata di V.I.P. (Very Insta People) – rubrica dedicata al mondo di influencer, blogger et similia.

Questa volta abbiamo intervistato il catanese Giuseppe Cannavò, traveler, fotografo, comunicatore e tanto altro ancora.

Ha un più che discreto seguito, con oltre 122mila follower su Instagram. E le foto che posta sono davvero tutte molto belle.

Ma facciamo spiegarci da lui chi è e come fa a fare foto così belle

D: Chi è e cosa fa nella vita Giuseppe Cannavò?

R: Giuseppe Cannavò è un fotografo ed un content creator siciliano che aiuta e-commerce, agenzie di viaggio, enti del turismo, hotel e resort a migliorare la loro brand awareness ed il loro valore commerciale e comunicativo su Instagram.

D: Le tue foto sono particolarmente belle: con che cosa fai i tuoi scatti? Editi mai le foto a posteriori?

R: Scatto con due fotocamere mirrorless Fujifilm, una GoPro Max ed un drone Dji Mavic 2. Edito tutti i miei scatti per aggiungere quel tocco di magia senza mai alterare la realtà.

D: Qual è il posto più bello che hai fotografato?

Sicuramente Bali ed il parco naturale di Komodo, una delle sette meraviglie del mondo naturale.

D: Come sei riuscito ad ottenere questo importante seguito social?

R: Sulle orme di uno dei più grandi marketers italiani: contents is king! Ci sono voluti 3 anni di sacrifici con costante miglioramento e condivisione dei contenuti nei vari canali social. La cross promotion ed il networking sono state sicuramente un’importante chiave di svolta.

D: Puoi dare qualche suggerimento (sia in ambito social che in ambito fotografico) a chi vorrebbe seguire le tue orme?

R: Seguire i propri desideri è tutto.
La fotografia è pur sempre una forma di arte e va coltivata con il tempo e mantenendo alta l’ispirazione.
Viaggiare dà la possibilità di stimolare la mente con input visivi costanti e non potrei consigliarlo mai abbastanza.
Sono convinto che un viaggio di sola andata verso una cultura totalmente diversa dalla nostro sia un ottimo passo verso questa direzione mettendosi alla prova nel modo più bello e sano possibile.

D: Qual è il tuo prossimo viaggio programmato? Hai già in programma qualcosa nell’estate post covid?

R: Quest’estate ho deciso di viaggiare solo in Italia, allo scopo di supportare le aziende della mia terra ed il turismo locale.
Inizierò da un piccolo tour delle isole Eolie, un viaggio in camper nel nord della Sardegna ed un giro itinerante della costiera amalfitana. Non nego di avere una gran voglia di tornare anche nelle Dolomiti. Chissà! ?
Quando tutto sarà finito, tornerò nel posto che ormai rappresenta la mia seconda casa: Bali.

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Nuova puntata di V.I.P. (Very Insta People) – rubrica dedicata al mondo di influencer, blogger et similia.

Questa volta abbiamo avuto il piacere di intervistare Andrea Vetrano, Luxury Travel influencer da oltre 221mila follower su Instagram e con centinaia di scatti che suscitano ammirazione (se non invidia – quella sana invidia che si ha dinnanzi alle cose belle).

Ci ha raccontato la sua parabola, dalla laurea in informatica ai viaggi di lusso per professione.

Ma vi lasciamo alle sue parole.

D: Ciao Andrea, presentati. Quanti anni hai? Da dove vieni? Che cosa fai nella vita oltre ai tuoi bellissimi viaggi?

R: Mi presento, sono Andrea Vetrano e vengo da Catania, una bellissima citta Siciliana, sono laureato in Informatica ed ho la passione per i viaggi. Ho 30 anni e adesso sono un luxury travel influencer, il mio lavoro consiste nel creare contenuti sperimentando luoghi, gastronomia e cercando di trasmettere le emozioni che vivo. Oltre ai miei bellissimi viaggi sono un social media manager per diversi brand.

D: Quando hai iniziato la tua carriera da “viaggiatore del lusso” e come?

R: Tutto cio che vedete oggi e frutto di un lunghissimo lavoro iniziato diversi anni fa. Esplorare luoghi sconosciuti, cercare nuove esperienze e trovare ispirazione in diverse culture e tradizioni sono da sempre la mia passione. Ho pubblicato le foto dei miei viaggi su Instagram nel 2014, ma ho iniziato a studiare ed appassionarmi sempre di più a questo social soltanto nel 2017. Precedentemente tutte le foto dei miei viaggi le pubblicavo su Facebook con un discreto successo ma nel 2017 ho visto tanti profili che mi hanno ispirato e mi hanno spinto a creare un profilo più professionale. Molte pagine importanti hanno condiviso i miei scatti ed ho ottenuto tanto successo . Nel 2018 sono stato contattato per la prima volta su Instagram dal marketing manager di un hotel che mi ha invitato nel suo albergo. Da lì è iniziata tutta la mia carriera.

D: Cosa potresti suggerire a chi ha il sogno di fare quello che fai tu?

R: In questo settore ci vuole passione e costanza. Bisogna distinguersi e farsi notare. Saranno i clienti stessi colpiti dall’ottimo lavoro a contattarti.

D: Qual è il posto più di lusso che hai in mente?

R: Sicuramente le Maldive.

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Protagonista della nostra rubrica dedicata al mondo degli influencer è Valentina Tozza, una donna energica, vitale e poliedrica, che mette tutta la sua passione e amore per la cucina nel suo progetto “La cucina che Vale” – senza trascurare le radici famigliari fatte di importanti tradizioni e testimoni culinari.

D: Valentina, ci può dire il legame che ha avuto, oppure ha con sua nonna ?

R: Con mia nonna ho avuto un legame molto forte, mi ha praticamente cresciuta e da lei ho preso la passione per la cucina e per il buon cibo

D: Il suo blog compierà 10 anni di attività l’anno venturo, un bilancio?

R: La Cucina Che Vale è un viaggio meraviglioso che mia ha fatto rinascere. Ho trasformato la mia passione in lavoro e sono molto soddisfatta per tutto. Gli anni che verranno saranno ricchi di nuovi e grandiosi progetti.

D: Lei è mamma e una cuoca con molti follower. Come riesce ad abbinare le due cose?

R: Sono mamma, moglie e adoro la mia famiglia che, viene sempre prima di tutto, il segreto è stare bene con se stessi, amarsi e poi tutto vien da sé. Per riuscire a far funzionare tutto ci vuole impegno ma, niente è impossibile.

D: Crede che in un momento così delicato di pandemia, la cucina possa rappresentare un momento di svago per le persone ?

R: Questo periodo storico segna un grande cambiamento per tutti i settori. La cucina da sempre è un luogo in cui ci si rifugia per trovare conforto. La cucina sicuramente è un’ancora di salvezza per tante persone, il cibo è nostro amico se ben compreso e rispettato.

 Sergio Cimmino

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Il nostro nuovo appuntamento con la consueta rubrica dedicata al mondo dei blogger e degli influencer – Very Insta People – arriva nell’universo di Anice e Cannella, creato e ideato da Paoletta Sersante e dedicato al mondo della panificazione e della pasticceria lievitata.

D: Paola partirei subito con il nome aniceecannella, perché hai scelto questi due  ingredienti?

R: In realtà non c’è un motivo particolare, il blog è nato un po’ per scherzo, un po’ per caso. Semplicemente dovevo dare un nome, all’epoca (era il 2007), e non pensavo assolutamente a cosa ne sarebbe scaturito, a dove mi avrebbe portato tutto questo. Mi piacevano queste due spezie, tutto qui. 

D: Sei molto attiva nel tuo progetto, con corsi, tutorial e ricette. Ami molto il mondo della comunicazione?

R: Sì, molto. Sono in rete dal 2000 allora c’erano le primissime chat, ricordo ancora frequentavo moltissimo quella di Maurizio Costanzo show in parallelo alla trasmissione serale. Da quel momento non ho mai smesso di comunicare in rete. Sono arrivati poi i forum, Facebook, i gruppi, i social… non riesco a smettere. Scherzi a parte, ho sempre pensato che se quello che ami, che fai, fosse pure una semplice preparazione culinaria, un pane, un pensiero o altro, lo tieni per te o nelle quattro mura di casa tua, allora non ha senso di esistere.

La CONDIVISIONE è tutto per me, ogni volta che faccio una bella foto, ogni volta che penso una ricetta, che la provo, che riesce bene, che è buona, per me è fondamentale mettere tutti nelle condizioni di poterla replicare. Ed è bellissimo poi vederne i risultati ovunque, sulle mie pagine o altrove, e poter aiutare ancora se necessario. 

Lo ho sempre fatto utilizzando semplicemente i social, o anche con qualcosa di strutturato come i corsi che ho tenuto fino a qualche mese fa e che, in questo particolare momento, sto tenendo online in videochiamata. E’ indispensabile per me poter trasmettere quello che ho imparato negli anni, poter guidare le mani per arrivare al risultato corretto. Una gioia indescrivibile vedere ogni progresso di chi percorre, insieme a me, i suoi primi passi. Oggi cerco di farlo attraverso uno schermo, che sia un corso o una diretta, facendo impastare contemporaneamente centinaia di persone. E’ una sfida ancora più grande.

D: Come ti sei avvicinata la mondo della panificazione e della pasticceria lievitata, te l’ha trasmessa qualcuno di famiglia?

R: In realtà nessuno in famiglia panifica, però mi è stato trasmesso molto della cucina tradizionale. Nel mio girovagare in rete, erano i primi anni del 2000, ho conosciuto Adriano Continisio. Lui si occupava di panificazione per passione già da una ventina d’anni. La cucina mi piace, ma dietro alla farina e al lievito c’è un mondo talmente affascinante che mi ha rapito immediatamente. Era il 2005 quindi quando ho iniziato a occuparmi incessantemente di panificazione e pasticceria lievitata, Adriano è stato il mio Maestro. Nel 2010 abbiamo deciso di tenere corsi in tutta Italia, praticamente una scuola viaggiante. Ho sempre pensato che sarebbe stato bello aiutare chi si avvicinava, per la prima volta, a questo affascinante mondo.

Sono stati anni duri, faticosi, ma meravigliosi. Anni, nei quali, abbiamo insegnato a migliaia (sì, migliaia) di persone a fare un impasto, dal pane ai grandi lievitati, in completa autonomia.

Posso dire di aver guidato mani, di aver rassicurato, di aver aiutato, spronato o consolato chi non pensava di riuscire e di aver imparato tanto io stessa anche da chi arrivava senza saper nulla. E di aver trasmesso ad altri quello che era stato insegnato a me.

D: Puoi parlarci di Panb?

R: Nell’ultimo anno dei nostri corsi, era 2015, dopo un importante incontro, abbiamo lavorato ad un grande progetto, PanB. Da un’idea di Adriano, un pane che cuoce sotto una campana di vetro sfruttando il suo stesso vapore, che poi viene ”appeso” ad asciugare come un panettone, per poi essere farcito con ingredienti di altissima qualità. Adriano al pane, agli impasti, io al menù e alla scelta della materia prima. Tutto insieme ad altri soci, ognuno con un ruolo ben definito. Un fast-food ma di qualità, questa la nostra grande sfida! Abbiamo aperto il primo punto vendita nel giugno 2016, in Brianza a Vimercate, poi un laboratorio dove impastiamo ad oggi, dopo 4 punti vendita di cui uno in centro a Milano, circa 280 kg di impasto al giorno per oltre 2000 pezzi di prodotti. Tutti con oltre 48 ore di lievitazione e una formulazione che restituisce leggerezza, sofficità e digeribilità.

D: Come si sta evolvendo il mondo della pasticceria negli ultimi tempi rispetto a quando hai iniziato?

R: E’ completamente cambiato il modo, l’approccio e l’offerta, quindi anche gli obiettivi. Oggi prodotti che una volta erano destinati solo al mercato professionale sono facilmente reperibili dal consumatore finale, quindi le aspettative, gli obiettivi molto più alti, e devo dire con risultati ottimi anche da parte di appassionati che mostrano un interesse sempre maggiore a questo affascinante mondo fatto di lievito e farina e profumato di burro.

Sergio Cimmino

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Nuovo appuntamento con un V.I.P. dedicato al mondo del food. In questa puntata scopriremo il mondo di Pistacchissimo un progetto molto importante ed ampio creato da Marco Rinaldi che nel corso degli anni e del tempo ha saputo generare dalla sua passione un autentico lavoro sia comunicativo che culinario

D: Quando nasce il progetto pistacchissimo?

 R: Ciao, mi chiamo Marco Rinaldi e ho creato Pistacchissimo nel 2017, per dar voce alla mia passione per il pistacchio e aiutare gli altri a trovare i migliori prodotti che esaltassero il vero gusto di pistacchio, evitando magari qualche delusione, sempre in agguato! Nascono prima di tutto il blog e la pagina Facebook, dopo qualche mese si aggiunge Instagram (che inizialmente avevo sottovalutato!).

D: Il sito è davvero ampio e ben strutturato. Quante persone dedicano il loro tempo affinché proceda tutto la meglio?

R: Svolgo da solo il 99% del lavoro. Il sito infatti l’ho creato io (essere laureato in ingegneria informatica aiuta!) e tutti i contenuti li produco io. Ad oggi “far tutto da solo” è uno dei punti cardine del progetto, soprattutto dal punto di vista contenutistico, perché garantisce uniformità di giudizio dato che ogni cosa viene assaggiata e recensita da me.
Ho però alcuni collaboratori su altri fronti. Ad esempio quando giro nei locali ho un “team” di amici, sempre presenti, che mi aiutano a valutare le cose. Inoltre per alcuni lavori di tipo grafico ho una cara collaboratrice, che è colei che ha realizzato il logo che tanto amo! C’è anche un’altra persona abilitata alla lettura dei messaggi sui social, che può rispondere in caso di emergenza o di mia assenza, ma tendenzialmente cerco di rispondere sempre io!

D: Pistacchissimo è anche un negozio virtuale. Che trend ha avuto nell’ultimo anno la vendita on line?

R: Attualmente Pistacchissimo ha fatto solo da vetrina ad alcuni prodotti particolarmente straordinari in periodi ben specifici, quali Natale e Pasqua. L’idea di farlo diventare effettivamente un e-commerce con un suo parco prodotti è ovviamente in cantiere, dato anche il crescente interesse in tutta Italia per i prodotti siciliani a base di pistacchio. Non è semplicissimo, ma è un sogno nel cassetto!

D: Per concludere un aggettivo per definire il pistacchio?

R: Un aggettivo? Spettacolare! Senza dubbio è quello che mi sentono pronunciare più spesso i miei followers quando assaggio qualcosa che mi fa davvero impazzire, in cui si sente tutto il gusto del pistacchio. Sanno che questa parola è marchio di garanzia!

Sergio Cimmino

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Nuovo appuntamento con V.I.P. rubrica dedicata al mondo dei blogger e degli influencer che viaggerà questa volta nel mondo di due cuori e una forchetta, appassionati di cucina: Eleonora e Francesco ci guideranno tra curiosità ed aneddoti attraverso la lora idea di food.

D: Ragazzi quando nasce la vostra idea del blog?

R: Nasce in realtà nel 2015, avevamo creato una pagina su Facebook dove facevamo da guida per i nostri amici che volevano andare a cena fuori e non sapevano in quale ristorante poter andare. Poi per questioni lavorative l’abbiamo un po’ lasciato da parte e adesso, durante questa quarantena, abbiamo pensato, spinti da numerosissime richieste, di aprire la nostra pagina Instagram dove dare delle dritte tra i fornelli.

D: Siete entrambi appassionati di cucina, che background avete tra i fornelli?

R: Essendo cresciuti entrambi con i nostri nonni, la passione per la cucina è venuta da sé, stando tutti i giorni “con le mani in pasta” ed essendo entrambi delle buone forchette!  

Francesco questa passione l’ha trasformata nel suo lavoro, frequentando l’Accademia di Gualtiero Marchesi e lavorando anni per maestri come Agata Parisella e Heinz Beck.  

Io, invece, ho preso una strada diversa, ma la passione per la cucina è sempre rimasta; certo, sicuramente per un tipo di cucina diversa da quella di Fra: io prediligo più una cucina casereccia, mentre lui una più “stellata”.  

D: E’ più facile amarsi o cucinare insieme sotto lo stesso tetto?

R: Bella domanda! Sicuramente amarsi, quello ci riesce bene visto che ci siamo appena sposati! In cucina, invece, siamo come Sandra e Raimondo: discutiamo in continuazione perché entrambi pretendiamo di aver ragione e ognuno crede di saper cucinare meglio dell’altro.  

Per tutta la famiglia siamo una barzelletta: quando nelle occasioni di festa siamo noi a cucinare, i parenti fanno a gara per arrivare prima e mettersi davanti la porta della cucina per “godersi lo spettacolo”!  

D: I vostri piatti preferiti?

R: La mia domanda preferita! Io da brava amante della pasta il piatto che più preferisco sono le mezze maniche alla carbonara. Per Fra, invece, da bravo cultore del cibo non ne ha uno in particolare, ma comunque gli piacciono tutti i cibi molto golosi, in particolare i dolci, e gli abbinamenti estremi.

D: Progetti futuri?

R: Ci piace far entrare nella nostra quotidianità in cucina gli amici e tutti coloro che sono curiosi di vedere ciò che facciamo.

Sicuramente, visto che amiamo girare per ristoranti, torneremo a consigliare i nostri preferiti ai followers.

Non mancheranno interazioni e dirette con colleghi e amici, ma soprattutto non mancheranno sfide ai fornelli tra me e Fra!  

Stay tuned!!

 Sergio Cimmino

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Il nuovo appuntamento di V.I.P. dedicato al mondo degli influencer e dei blogger continua il suo percorso culinario con il progetto cucinoperamore di Fiorella Breglia.

Cooking Class teacher, chef mamma e food artist, Fiorella ha saputo nel tempo confermarsi e conquistare un posto d’onore nel panorama italiano della cucina e della gastronomia

D: Fiorella, lei è creative chef, cooking class teacher e food artist, come abbina tutti questi ruoli in cucina a quelli di mamma ?

R: Io credo che la cucina sia come una Big Mamy che con le braccia protese verso chi ama, dà vita al più grande gesto d’amore che una persona possa fare : cucinare. In ogni mio ruolo sociale, (tra l’altro sono Console Generale On. in Campania della Repubblica Popolare del Bangladesh) creativo o didattico che sia, non dimentico mai di essere prima una mamma e poi una Chef, che mentre cucina per la famiglia, crea con amore nuove ricette appetitose, con impiattamenti avant-grade, per suscitare lo stupore e stuzzicare l’appetito dei propri cari.Anche con l’insegnamento svolgo sempre un ruolo educativo con i miei allievi, li guido verso l’amore ed il rispetto per il cibo e alla realizzazione di piatti particolari, colorati, densi di emozioni, sempre nel rispetto delle antiche tecniche e delle tradizioni Italiane.

D: Si ricorda i passi del progetto cucinoperamore ?

R: Attratta dal mondo sei social e soprattutto spinta dall’impulso innato alla condivisione, circa 4 anni e mezzo fa, iniziai a postare foto sui Social di ciò che preparavo in cucina per i miei cari.

Ricordo che all’inizio comunicavo soltanto in inglese perché, oltre all’assoluto anonimato, mi entusiasmava l’idea di propormi oltreoceano e soprattutto ad un pubblico più vasto.

Questo anche grazie ai mei studi estivi di anno in anno nelle scuole e università americane dove ho sviluppato un grande senso di apertura nei confronti delle diverse culture ed etnie.

Su cucinoperamore Ig, fui notata subito da piattaforme internazionali molto strong nel mondo del food come Foodstarz che mi accolsero nella loro Comunity artistica e mi diedero coraggio e stimoli per continuare e soprattutto per fare tanto e sempre meglio! Oggi come influencer mi sento di avere un’identità originale e di comunicare bene, soprattutto attraverso i miei video molto seguiti, l’entusiasmo per la buona cucina, con una gestualità e tecnica antica, partendo dalla bellezza delle forme dei vegetali per creare poi ricette innovative, molto semplici, alla portata di tutti, ma piene di bellezza, forme e colore.

D: Della sua famiglia c’è qualcuno che le ha trasmesso l’amore per la cucina e a chi vorrebbe passare il testimone, da mamma?

R: Questa è una domanda che mi ha sempre commossa…

Le basi e soprattutto l’amore per la buona cucina ed il rigore per la parte tecnica, mi sono state trasmesse da mia madre, splendida donna napoletana, severa e gentile in cucina, testimone di una generazione vivace di brave cuoce napoletane, che spendeva con dedizione ore e ore in cucina nelle preparazioni più svariate.Tutto ciò è radicato in me anche se devo dire che la mia cucina è sempre stata creativa ed in continua evoluzione! Predico il totale dissenso per gli sprechi ed il poco utilizzo di cibi inutilmente costosi, non alla portata di tutti e prediligo il food a km zero, ovunque io sia, a Napoli a Milano o in qualsiasi città d’Italia. Il mio sogno è che un giorno i miei figli, già bravi in cucina ma artisti in altri settori, Ginevra è già una fashion designer mentre Giuseppe studia per diventare interior e product designer, possano semplicemente tramandare ai loro futuri bambini, la magia che trasforma gli alimenti in viaggi sensoriali, dove i loro figli possano trovare anche un pezzo delle loro radici dei loro nonni, della nostra bella Napoli. Tutto condito con grande Amore.

Io ce la metterò tutta! 

D: Siamo in un periodo molto delicato per tutti. Quale ricetta consiglia per chi magari è single e vuole iniziare a muovere i primi passi imparando a cucinare?

R: In questi giorni molto duri che ci vedono impegnati in una vita tra le mura domestiche, io trovo molto dolce e terapeutico continuare con più forza e vigore la mia attività di CreativeChef e di influencer sui Social. Come diceva Albert Einstein :” La creatività nasce dall’angoscia come il giorno dalla notte oscura”.

Ho creato numerosissime ricette in questi giorni difficili anche per i single ed i giovanissimi studenti rimasti lontani dalle famiglie di origine. Sono molto vicina ai giovani che credete, sono più vicini ad attratti al mondo del food degli adulti della mia generazione.  Continuamente posto nelle stories ricette molto semplici ma sfiziose veloci e leggere ma sempre creative, che attraggono la loro curiosità.Ed i ragazzi mi seguono, tanto, mi scrivono, mi chiedono, ripostano poi le foto ed i video dei loro piatti con le mie ricette.Per me questa è la cosa più gratificante del mondo.  Essere a servizio della nostra comunità, dei giovani che a cuore tenero si affacciano alla vita con immenso entusiasmo e forza innovativa.  Spesso scrivo e li ringrazio, ma non so se immaginano che la mia vera forza, sono proprio loro, la stessa forza che da un sorriso quando una mamma porta un piatto in tavola per i propri cari.

Sergio Cimmino

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Nuovo appuntamento con il format Very Insta People, dedicato a personaggi e blogger legati in qualche forma al mondo di Instagram.

La protagonista della puntata odierna è Diana Bancale del blog inviaggiodasola.

Un progetto molto interessante e peculiare da cui siamo rimasti affascinati.

D: Diana, come nasce in viaggio da sola?

R: Il blog è stata l’espressione di una passione che avevo da anni: quella dei viaggi in solitaria. Sono sempre stata una persona indipendente, che ama la compagnia ma sa stare molto bene anche da sola.

Intorno ai 20 anni ho iniziato a viaggiare da sola e ho capito che questo modo di viaggiare mi permetteva finalmente di essere me stessa, sentirmi libera e assecondare i miei gusti in tema di viaggi senza quei compromessi che devi per forza di cose fare quando viaggi in compagnia.

Il fatto che una ragazza giovane scegliesse di partire da sola scatenava una grande curiosità, sia da parte di gente incontrata casualmente che da parte di amici, conoscenti e famiglia.

Con il blog ho semplicemente scelto di raccontare questa mia passione attraverso la scrittura, approfittando della grande curiosità che questa tematica genera nelle persone.

Grazie al blog inoltre riesco a dare consigli e aiuto anche a quelle persone che vorrebbero viaggiare da sole ma per paura o insicurezza non si sono ancora decise a farlo.

D: Parlaci di come nasce la tua passione nel raccontare i viaggi

R: Ho sempre amato scrivere, fin da piccola. Sono una persona socievole ma con una grande interiorità che riesco ad esprimere meglio sulla carta che non a voce.

Ho sempre scritto diari, lettere, pensieri, a volte perfino poesie e tentativi di libri e quando ho iniziato a viaggiare, scriverne era qualcosa per me di naturale.

Ho studiato giornalismo all’università e da lì mi sono chiarita le idee: da grande sarei stata una scrittrice di viaggi. Così nasce il blog, come un tentativo indipendente di scrivere dei miei viaggi e far sognare le persone, aiutarle e ispirarle.

D: Un luogo o una città dove ti sei sentita veramente a casa?

R: L’empatia verso alcuni luoghi che visito per me è qualcosa di forte ed immediato. Non riesco a fare a meno, tutte le volte che arrivo in un luogo che mi piace, di immaginare come sarebbe se la mia casa fosse là.

Sarà che amo il cambiamento ma sono tante le volte che sogno di trasferirmi in posti diversi.

Se dovessi però indicare una città dove mi sono sentita veramente a casa sarebbe sicuramente Miami, dove ho passato alcuni mesi nel 2007 e che per me resterà sempre il posto dei sogni.

Anche la Grecia però per me è una seconda casa. La sua cultura, l’atmosfera, la gente…mi ricordano tantissimo il sud Italia di cui sono originaria e ogni volta mi sento a casa.

D: Progetti o propositi per il nuovo anno?

R: Sono tornata da un mese e mezzo in Asia tra Vietnam e Thailandia e a metà marzo sarei dovuta andare a Tenerife. Purtroppo, la situazione presente ha stravolto i miei piani e anche i viaggi di gruppo con i miei lettori, che avevo in programma tra giugno e agosto.

Non so bene quali saranno le prossime evoluzioni del turismo ma appena si potrà viaggiare vorrei tornare un po’ a Napoli, dove sono nata e dove vive ancora la mia famiglia. Mi rendo conto che giro il mondo ma sono ancora tanti i posti meravigliosi che non ho visto nella mia città di origine!

Questa situazione di blocco, credo sarà una buona occasione per riscoprire e valorizzare il nostro paese.

Sergio Cimmino

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Il nostro appuntamento con V.I.P. torna nel mondo della cucina con l’intervista a Federica Constantini ideatrice del progetto Dolci Senza Burro confermatosi negli ultimi anni a livello nazionale nel settore food, mamma, sportiva e foodblogger tutto l’entusiasmo e la competenza per noi di Non Solo Tv.

D: Federica in te ci sono due anime, quella di mamma messinese e quella del tuo papà di Cortina. Ma vivi a Milano. Dove è nato il tuo amore per i dolci?

R: L’amore per i dolci è stato tramandato dalle mie nonne, quella messinese e quella ampezzana. La prima mi insegna anche oggi tantissime ricette e lei le fa tutte con l’olio. La seconda preparava dolci pieni di burro Ancora mi ricordo il profumo nella sua cucina. Ma comunque ho fatto tesoro delle ricette e le ho modificate senza burro! Mia mamma anche è un’ottima cuoca, ma lei si destreggia più nel salato.

D: Ci spieghi la tua “filosofia” dei dolci senza burro e i vantaggi che apporta il “senza”?

R: Quando otto anni fa ho deciso di aprire il mio blog mi sono concentrata per essere unica in quello che andavo a proporre e così è nato Dolci Senza Burro. Il vantaggio delle mie ricette è che sono leggere e golose allo stesso tempo, adatta anche agli intolleranti. In questo modo facendo delle piccole accortezze e usando ingredienti alternativi possiamo concederci il piacere di mangiare un dolce più spesso e con meno sensi di colpa.

D: Sei stata anche protagonista “Notti sul Ghiacchio”. Sei una sportiva?

R: Sì ho fatto parte della Nazionale di Pattinaggio Artistico sul Ghiaccio, partecipato a diverse gare di coppa del mondo e sono anche stata Campionessa Italiana. Ho iniziato a pattinare a 4 anni, perché mio papà era un giocatore di hockey professionista. Notti sul Ghiaccio è stata una bellissima esperienza che mi piacerebbe rifare! Ora la mia passione è il mio lavoro, perché oltre a fare la blogger sono la direttrice tecnica e allenatrice di una squadra di pattinaggio.

D: Progetti futuri come “food blogger”?

R: Ci sono tante cose che bollono in pentola e che scoprirete nei prossimi mesi. Da un po’ di tempo ho cominciato a condividere anche i miei workout con i miei follower e questa cosa sta riscuotendo molto successo e quindi è un campo che voglio portare avanti, Uno dei miei sogni nel cassetto e che spero si realizzi nel futuro è arrivare in tv anche con la cucina!

Sergio Cimmino

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