La ricetta di oggi di Cotto e Mangiato, è davvero gustosa. Tessa ha preparato i passatelli in brodo.

La ricetta

Per preparare la ricetta occorre:

• 2 uova
• Formaggio grattugiato
• Pangrattato
• Noce moscata
• Brodo di carne

Preparazione

In un ciotola sbattere le uova aggiungere formaggio e pangrattato, dunque anche la noce moscata. Impastare per bene e poi mettere un po’ per volta il composto nello schiacciapatate per ottenere i passatelli. Questi ultimi vanno calati nel brodo di carne, anche se va bene pure il vegetale. Dopo che saranno saliti a galla, tenerli ancora in cottura per quattro minuti e dunque impiattare.