Cotto e Mangiato ricetta 8 ottobre 2020: passatelli in brodo

8 Ottobre 2020 Off Di Alessia D'Anna
Cotto e Mangiato ricetta 8 ottobre 2020: passatelli in brodo

La ricetta di oggi di Cotto e Mangiato, è davvero gustosa. Tessa ha preparato i passatelli in brodo.

La ricetta

Per preparare la ricetta occorre:

  • 2 uova
  • Formaggio grattugiato
  • Pangrattato
  • Noce moscata
  • Brodo di carne

Preparazione

In un ciotola sbattere le uova aggiungere formaggio e pangrattato, dunque anche la noce moscata. Impastare per bene e poi mettere un po’ per volta il composto nello schiacciapatate per ottenere i passatelli. Questi ultimi vanno calati nel brodo di carne, anche se va bene pure il vegetale. Dopo che saranno saliti a galla, tenerli ancora in cottura per quattro minuti e dunque impiattare.


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