Triglie ripiene di pecorino: questa la gustosa ricetta di oggi di Cotto e Mangiato. Vediamo come si fanno

La ricetta

Gli ingredienti di questa ricetta sono:

• Triglie
• Patate
• Farina
• Pecorino
• Cipolle
• Uova
• Prezzemolo

Procedimento

In una pentola con olio e cipolla mettere le patate tagliate a tocchetti e lasciar cuocere. Intanto preparare il composto a base di uovo pecorino pepe e prezzemolo dunque mixare il tutto. Riempire le triglie sfilettate e squamate dunque infarinare e friggere. Quando le patate saranno pronte mixare per creare un letto e adagiare le triglie sopra