Dom. Ott 24th, 2021

Prosegue l’appuntamento quotidiano con Cotto e Mangiato. Oggi Tessa ha preparato per il suo pubblico le cotolette di zucchine

La ricetta

Ecco quali ingredienti ti occorrono:

  • 2 zucchine tonde
  • 2 Uova
  • Formaggio latteria
  • Pomodori secchi
  • Pane grattugiato

Procedimento

Tagliare le zucchine a fette spesse un cm. Prendere i pomodori secchi tagliuzzarli e adagiarli su una fetta di zucchina, poi mettere anche il formaggio filante. Chiudi come fosse un panino con un’altra fetta di zucchine. Impana poi prima nell’uovo e poi nel pangrattato. Adagia su una teglia con carta forno e cuocere 10-15 minuti a 180 gradi.


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