Cotto e Mangiato ricetta del 20 aprile 2021: cozze alla belga

Oggi Tessa ci porta in Belgio. A Cotto e Mangiato ci prepara le cozze alla belga.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

• 1 scorza di limone
• 1 cipolla
• Cozze
• sedano
• birra

Procedimento

In una pentola metti ad appassire cipolle tagliate a fette e sedano tagliato a tocchetti. Aggiungi la scorza grattugiata di un limone e lascia cuocere. Aggiungi poi le cozze, il pepe e sfuma con la birra. Fai cuocere finché le cozze non si aprono dunque servi in un tegame di coccio.