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E per questo proviamo ancora a fare una cosa che oggi sembra quasi fantascienza: scrivere articoli pensati per esseri umani e non soltanto per gli algoritmi.
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Nell’ultimo giorno della settimana gastronomica di Cotto e Mangiato, Tessa ci delizia con un dolce. Si tratta della sbrisolona senza burro.
La ricetta
Per la ricetta avremo bisogno di:
- 1 limone
- 100 grammi di farina 00
- 100 grammi di farina di mandorle
- 50 grammi di amido di mais
- 100 grammi di zucchero
- 1 bustina di lievito
- 70 grammi d’olio
- Mandorle intere q.b.
Procedimento
Gli ingredienti vanno tutti uniti in una terrina con questo ordine: buccia di limone grattugiato, i due tipi di farina, l’amido di mais. E poi zucchero, lievito e olio. Impastare tutto per bene. Prendere una terrina, iniziare a sbriciolare l’impasto al suo interno, dunque spargi a piacere delle mandorle, e copri con il resto dell’impasto. Inforna a 180 gradi per una 20ina di minuti.
