Alessia D'Anna

Dopo la pausa pasquale, torna l’appuntamento quotidiano con Tessa Gelisio e la sua rubrica gastronomica di Cotto e Mangiato. La simpatica cuoca provetta non si perde d’animo ed oggi decide di proporci una torta salata alla cicoria. Prendendo spunto dal nuovo numero uscito in edicola della rivista omonima, ci insegna come si prepara questo rustico. … Leggi tutto

Sensibili alla situazione che stiamo vivendo in questi mesi con la guerra Ucraina, dalla redazione di Cotto e Mangiato hanno deciso di ospitare un giovane chef che potesse proporre una ricetta tipica di questo paese vittima. Insieme all’aspirante cuoco Aleksander, Tessa propone al suo pubblico delle syrniak ucraine, ecco come si preparano. La ricetta Per … Leggi tutto

Oggi nella cucina di Tessa Gelisio per la rubrica Cotto e Mangiato,  è lo chef Elio Sironi a preparare un piatto strepitoso. Amante del mare ci propone infatti delle capesante al gratin semplici da preparare, in una versione davvero chic. Ecco la ricetta. La ricetta Per la preparazione di questa ricetta avrai bisogno dei seguenti … Leggi tutto

Iniziamo questa settimana gastronomica con una ricetta sfiziosa che porta in tavola la simpatica Tessa per noi. Usando alla base la stessa crema, ci prepara dei crostini mix carciofi con altri ingredienti per guarnizione. Vediamo come si preparano. La ricetta Per gli ingredienti di questa ricetta dovrai usare i seguenti, ovvero: Pane per crostini 4 … Leggi tutto

Si avvicina la domenica di Pasqua e andiamo tutti alla ricerca di una ricetta che possa essere replicata come Dessert quel giorno. Se sei troppo presa in cucina e non hai tempo da dedicare al dolce, Tessa ha la soluzione adatta a te. Oggi ci insegna a fare dei nidi di Pasqua a base di … Leggi tutto