Cotto e Mangiato, ricetta del 24 novembre 2021: gnocchi con vernezza e cannella

In compagnia dello chef Alfio Ghezzi, oggi tessa propone un un godrete da ristorante di lusso. Nella sua cucina, i fornelli si sono aizzati per preparate degli gnocchi con vernezza e cannella. La ricetta Per oreparare questo piatto avrai bisogno di: Patate Farina Tuorli d’uovo Vernezza Cannella Erbe aromatiche Sale e pepe Procedimento La prima … Leggi tutto

Cotto e mangiato, ricetta 16 novembre 2021: risotto con zucca, fonduta di taleggio e granella di nocciola

Ospite d’eccezione oggi nella cucina di Tessa Gelisio. Incompatibilità del mago più simpatico e famoso della TV, Antonio Casanova, tra una magia e l’altra, è stata preparata una ricetta tradizionale del periodo. Si tratta del risotto con zucca, fonduta di taleggio e granella di nocciola. La ricetta Per prima cosa, andiamo a vedere quali sono … Leggi tutto

Cotto e mangiato ricetta 15 novembre 2021: sciatt con cicoria

Nel primo giorno della settimana gastronomica, Tessa Gelisio riporta a tavola un piatto tipico della tradizione della Valtellina. Prendendo spunto dalla ricetta di un noto chef, ci propone gli sciatt con cicoria (sciatt, termine dialettale con cui si intende il rospo). La ricetta Per la preparazione della ricetta in esame, Tessa ci fornisce il dosaggio … Leggi tutto

Cotto e Mangiato ricetta del 12 novembre 2021: dolce al cucchiaio pere e cioccolato

Ultima ricetta per la settimana gastronomica della rubrica di Studio Aperto, Cotto e Mangiato. Ma cosa ci avrà riservato oggi la simpatica Tessa Gelisio? Una ricetta semplice e gustosa, da replicare a casa. Si tratta del dolce al cucchiaio pere e cioccolato. La ricetta Per la preparazione di questo semplice dolce avrai bisogno di: 250 … Leggi tutto