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E per questo proviamo ancora a fare una cosa che oggi sembra quasi fantascienza: scrivere articoli pensati per esseri umani e non soltanto per gli algoritmi.
Se apprezzi questo approccio, puoi:
Iniziamo la settimana con una gustosa ricetta. Tessa ci prepara le conchiglie con crema di asparagi.
La ricetta
Per la ricetta avrai bisogno di:
- 1 mazzo di asparagi
- 250 ml di panna
- 250 grammi di conchiglie
- Formaggio grattugiato
- 6-10 noci
Procedimento
Lessa gli asparagi. Una volta pronti tagliare a tocchetti e conservare le punte. Versare in una ciotola e mixare tutto con dell’olio, poi filtrare con un setaccio per liberare dai filamenti. Versare la crema in padella e aggiungere la panna. Intanto mettere a cuocere la pasta, e tritare grossolanamente le noci. Quando la pasta è al dente scolare e versare nella crema di asparagi, aggiungere le noci e mantecare. In ultimo aggiungere il formaggio grattugiato. Quindi impiattare.
