Ricetta golosa di partenza a Cotto e Mangiato. Oggi torta salata con patate e trota affumicata.
Per preparare la ricetta avrai bisogno di:
Lessare le patate tagliate a fette sottilmente. Quando saranno pronte adagiarle sulla sfoglia. Poi coprire le patate con crescenza e trota affumicata, dunque coprire con la seconda sfoglia. Sbattere un uovo con un goccio di latte e spennellare la superficie della sfoglia. Bucherellare e mettere in forno a 200 gradi per venti minuti. Se ti avanza puoi anche congelarla e conservarla fino a 4 settimane.
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