Nuovo rotaggio presentato oggi da Tessa Gelisio. A Cotto e Mangiato si preparano le batate con la mollica di pane.
Per gli ingredienti abbiamo bisogno di:
Come prima cosa tagliare a fettine l’ortaggio e lessare il tutto. Intanto in una padella mettere a soffriggere aglio olio e mollica di pane. Quando le fettine di batate saranno pronte, metterle in un’altra padella e far rosolare. Aggiungere pomodori secchi sminuzzati e lasciar cuocere qualche minuto per ogni lato delle fette. A cottura ultimata impiattare appoggiando sopra il pane sbriciolato.
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