Varie

Cotto e Mangiato ricetta 19 novembre 2020: pizza autunnale

Ospite a Cotto e Mangiato oggi il pizzaiolo Renato Bosco che a distanza di sicurezza da Tessa ha preparato una pizza autunnale

La ricetta

Gli ingredienti sono:

  • Farina di tipo 1
  • Farina integrale
  • Sale
  • Zucca
  • Topinambur
  • Funghi
  • Spinaci
  • Mozzarella
  • Formaggio grattugiato

Procedimento

Mettere in una ciotola la farina e l’acqua impastare e aggiungere il sale e far lievitare un’ora. Dal panetto grande ricavare piccoli panetti più piccoli e tenere a lievitazione per cinque sei ore.

Quando saranno pronte, stendere la pasta e mettere sopra il topinambur sbollentato. Cuocere a 250 gradi per circa 15 minuti. A questo punto sfornare e aggiungere tutti gli altri ingredienti: mozzarella a pezzi, spinaci lessi, zucca cotta al forno e funghi sfritti in padella con peperoncino. Rimettere in forno per qualche minuto. In ultimo aggiungere formaggio grattugiato e servire.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Chi è Gloria von Thurn und Taxis, la principessa punk al centro del “pre-Conclave” ?

Il futuro della Chiesa non si decide solo sotto gli affreschi della Cappella Sistina.  A…

7 ore ago

Come funziona il conclave? L’elezione del nuovo Papa spiegata passo dopo passo

Ogni volta che la Sede Apostolica si rende vacante, la Chiesa cattolica si riunisce per…

1 giorno ago

Fabri Fibra condannato a pagare 70mila euro a Valerio Scanu: il testo di “A me di te” con le frasi incriminate

Condanna per diffamazione a Fabri Fibra: ecco l’estratto del brano “A me di te” che…

2 giorni ago

Monica Setta contro la sua imitatrice: dove finisce la satira e inizia la diffamazione?

Monica Setta si scaglia contro l'imitazione di Giulia Vecchio: "Ho ricevuto minacce orribili sui social"…

3 giorni ago

Thunderbolts, come finisce? Chi muore? Spiegazione del finale del film Marvel

Scopri il finale di Thunderbolts: chi sopravvive, chi muore e come si trasforma il team…

4 giorni ago

I bonus e promozioni dei casino online sono davvero reali?

Siamo già abituati alle fantastiche offerte dei casinò non AAMS. Questi siti, ormai molto popolari,…

1 settimana ago