Sab. Feb 4th, 2023

Come da consuetudine il venerdì, Cotto e Mangiato propone una ricetta dolce. Tessa ha fatto dei biscotti alle mandorle senza burro.

La ricetta

Per gli ingredienti, dovrai usare:

  • 60 ml di olio di semi
  • 150 grammi di farina di mandorle
  • Buccia grattugiata di un limone
  • 1 uovo
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 50 grammi di farina normale
  • Lievito per dolci
  • Mandorle tostate

Procedimento

In una ciotola mischiare uovo farina olio e zucchero e amalgama il tutto. Aggiungi adagio la farina e grattugiare la buccia del limone. Poi infine il lievito.
Adagia un cucchiaio di impasto sulla carta forno, a distanza di qualche cm. Appoggia sopra le mandorle, e metti in forno a 180 gradi per una ventina di minuti.


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