Ricetta super natalizia oggi a Cotto e Mangiato. Tuttavia sarà un po’ rivisitata. Si parla di linguine a vongole con zafferano.
La ricetta
Per gli ingredienti avrai bisogno di:
- 1 kg di vongole
- 320 grammi di linguine
- 1 bustina di caffetano
- Vino bianco prezzemolo
Procedimento
Inizia a soffriggere olio e aglio dunque cala le vongole e coperchia la padella per farle aprire. Quando tutte saranno aperte metà sgusciarle e metà lasciarle intere. Inoltre filtrare il sughetto.Sminuzzare il prezzemolo e mettere da parte dunque lessare la pasta . Scolarla al dente versarla in padella e aggiungere la bustina di zafferano. Amalgamare il tutto è impiattare ultimando il tutto con una spolverata di prezzemolo.

Clicca qui per seguire la nostra pagina Facebook
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Instagram
Clicca qui per seguire NonSolo.TV su Google News
Clicca qui per iscriverti al nostro canale Telegram