la ricetta
Avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
In una pentola fa cuocere i funghi con olio e aglio 9oi aggiungere il riso e sfumare col vino rosso. Alkungare con brodo ove necessario e raggiungere la cottura che più si desidera.
Facendo il riso in abbondanza quello che avanza si può riciclare, in uno sformato. Prepara della besciamella e amalgamala con il risotto avanzato, oii aggiungere formaggio grattugiato e infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
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