Gio. Apr 15th, 2021

Oggi zuppa di porri e ceci a Cotto e Mangiato. Vediamo la ricetta di Tessa.

La ricetta

Per preparare questa zuppa ci vuole:

  • 200 grammi di porri
  • Mezza scatoletta di ceci
  • 50 grammi di concentrato di pomodoro
  • Burro

Procedimento

Tagliare finemente il porro e metterlo a stufare per 40 minuti in pentola con del burro. A metà cottura aggiungere il pomodoro diluito con dell’acqua. Quando i porri saranno ben appassiti, aggiungere i ceci. Servire ancora caldo.


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