Sab. Ott 23rd, 2021

Cozze ripiene al pecorino. Ecco qual è la gustosa ricetta proposta da Tessa a Cotto e Mangiato.

La ricetta

Per gli ingredienti avremo bisogno di:

  • 500 grammi di cozze
  • Erbette varie
  • Aglio
  • Mollica di pane
  • Uovo
  • Pecorino
  • Salsa di pomodoro

Procedimento

In una padella appassire le erbette e poi aggiungere del pane bagnato nel latte e lasciare cuocere insieme. Intanto far aprire le cozze in una padella. Quando il composto sarà pronto mixare con un uovo e del pecorino. Dunque adagiare il ripieno sulla cozza. In una padella mettere a cuocere olio aglio e pomodoro. Calare dentro le cozze e far cuocere qualche minuto.


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