Cotto e Mangiato ricetta 4 gennaio 2021: cozze ripiene al pecorino
4 Gennaio 2021
Cozze ripiene al pecorino. Ecco qual è la gustosa ricetta proposta da Tessa a Cotto e Mangiato.
La ricetta
Per gli ingredienti avremo bisogno di:
- 500 grammi di cozze
- Erbette varie
- Aglio
- Mollica di pane
- Uovo
- Pecorino
- Salsa di pomodoro
Procedimento
In una padella appassire le erbette e poi aggiungere del pane bagnato nel latte e lasciare cuocere insieme. Intanto far aprire le cozze in una padella. Quando il composto sarà pronto mixare con un uovo e del pecorino. Dunque adagiare il ripieno sulla cozza. In una padella mettere a cuocere olio aglio e pomodoro. Calare dentro le cozze e far cuocere qualche minuto.
