Ven. Gen 27th, 2023

Gnocchi di carote e patate oggi a Cotto e Mangiato. Tessa ci insegna la gustosa ricetta

La ricetta

Per gli ingredienti avrai bisogno di:

  • 200 grammi di carote
  • 200 grammi di patate
  • 250 grammi di farina
  • Pomodoro
  • Cipolla
  • Basilico
  • Formaggio grattugiato

Procedimento

Lessare carote e patate dunque mixare e ottenere una purea. Intanto mettere in una padella a soffriggere olio e cipolla dunque aggiungere il pomodoro salare e lasciare cuocere.

Ottenuta la purea aggiungere adagio la farina e creare un panetto poi ottenere i classici gnocchetti. Lessare e togliere al dente versare nel pomodoro e amalgamare. Aggiungere basilico e formaggio grattugiato e servire.


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