Cotto e Mangiato ricetta 21 gennaio 2021: cotoletta di finocchi e formaggio

Cotolette di finocchi e formaggio oggi a Cotto e Mangiato. Ecco la ricetta.

La ricetta

Per prima cosa, procurati gli ingredienti:

• Finocchi
• Formaggio
• Pangrattato
• Formaggio grattugiato
• 2 uova
• Erbe miste

Procedimento

Tagliare a fette i finocchi e cuocere a vapore. Intanto mischiare erbe miste tritate con pangrattato e formaggio grattugiato. Quando i finocchi saranno pronti passarli nelle uova sbattute mettere al centro una fetta di formaggio impanare e appoggiare in una teglia con carta forno. Cuocere nel forno a 180 gradi per una decina di minuti.