Dolce classico della tradizione a Cotto e Mangiato. Tessa ci preparare i frollini ad occhio di bue
Per gli ingredienti avrai bisogno di:
In una ciotola sbattere uova e albumi con lo zucchero aggiungendo a filo l’olio di semi. Poi inglobare le due farine e il lievito per dolci, amalgamare e impastare. Con un mattarello stendere la frolla ottenuta, dallo spessore di un cm circa. Creare delle forme a cerchio e a ruota dunque cuocere in forno a 180 gradi una venitina di minuti. Una volta pronti farcire con le varie creme il disco pieno e appoggiare sopra il disco vuoto. Infine spolverata di zucchero a velo e servire.
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