Cotto e Mangiato ricetta 1 marzo 2021: insalata di pomelo
1 Marzo 2021
Insalata di pomelo oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come si prepara.
La ricetta
Per preparare la ricetta avrai bisogno di questi ingredienti:
- Carote
- Radicchio
- Pomelo
- Prosciutto cotto
- Olio
- Aceto
- Latte di soia
Procedimento
Tagliare a cubetti il pomelo e versare in una ciotola. Affettare le carote alla julienne e il radicchio a fettine. Mischiare il tutto. Da parte preparare maionese (vegana) a base di latte di soia olio e aceto quindi emulsionare e aggiungere alla ciotola. In ultimo tagliare il prosciutto cotto a cubetti e amalgamare bene il tutto
