Insalata di pomelo oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come si prepara.
Per preparare la ricetta avrai bisogno di questi ingredienti:
Tagliare a cubetti il pomelo e versare in una ciotola. Affettare le carote alla julienne e il radicchio a fettine. Mischiare il tutto. Da parte preparare maionese (vegana) a base di latte di soia olio e aceto quindi emulsionare e aggiungere alla ciotola. In ultimo tagliare il prosciutto cotto a cubetti e amalgamare bene il tutto
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