Parmigiana di asparagi mai provata? Te la propone Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.
Per la ricetta avrai bisogno di:
Pulire gli asparagi e lessare. Intanto preparare la besciamella in un pentolino mescolando burro farina e latte. Una volta pronta prendere gli asparagi e toglierli ancora duri. In una pirofila alternare strato di besciamella asparagi prosciutto parmigiano e ancora besciamella finché non finisce lo spazio. Infornare a 180 gradi per una ventina di minuti.
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