Ottimo dessert oggi a Cotto e Mangiato. Ecc9 come si fanno le delizie al pistacchio.
Per la ricetta avrai bisogno di:
In una terrina mischiare burro, e zucchero, poi aggiungere l’uovo e il lievito per dolci. Infine aggiungere adagio la farina e impastare.
Ottenuto il panetto stendere e ricavare dei biscotti della forma che preferisci. Mettere in forno a 180 gradi per una decina di minuti. Intanto prepara la crema a base di ricotta e zucchero a velo e metti in frigo. Quando i biscotti saranno cotti, mettere un po di crema al pistacchio, sopra con un sac-a-poche la crema di ricotta e guarnire con granella.
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