Mar. Lug 27th, 2021

La settimana gastronomica di Cotto e Mangiato si apre con questa buonissima ricetta, mousse di pesce su crostini.

La ricetta

Per la ricetta avrai bisogno di:

  • 2 filetti di pesce bianco
  • 100 grammi di patate
  • Formaggio spalmabile
  • Salsa rosa
  • Maionese
  • Pane

Procedimento

Tostare il pane in forno. Intanto mettere a cuocere le patate a vapore, e in una padella rosolare il pesce con olio aglio e sfumata di vino bianco. Quando le patate saranno pronte schiacciare in una ciotola e aggiungere il pesce sfilettato, dunque mixare tutto. Dividere la mousse in tre ciotoline: una aggiungi il formaggio spalmabile, una la salsa rosa, una la maionese. Fai raffreddare in frigo poi prendi il pane tostato e spalma le tue mousse.


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