Frittelle cipolle e patate. Questa la ricetta gustosa che oggi nella cucina di Cotto è Mangiato propone Tessa Gelisio.
Grattugiare le patate poi le cipolle in una sola ciotola. Asciugale per bene con carta assorbente poi aggiungi rosario e farina. Amalgama bene, dunque forma dei cerchi aiutandoti con dei cucchiai e friggi in abbondante olio di oliva.
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