Frittelle cipolle e patate. Questa la ricetta gustosa che oggi nella cucina di Cotto è Mangiato propone Tessa Gelisio.

La ricetta

• 2 cipolle rosse
• 600 grammi di patate
• Rosmarino
• 70 grammi di farina

Procedimento

Grattugiare le patate poi le cipolle in una sola ciotola. Asciugale per bene con carta assorbente poi aggiungi rosario e farina. Amalgama bene, dunque forma dei cerchi aiutandoti con dei cucchiai e friggi in abbondante olio di oliva.