Cotto e Mangiato, ricetta del 28 gennaio 2022: biscotti all’arancia

Pronta per la ricetta dolce di oggi? Come sempre troviamo Tessa Gelisio pronta a darci il suo supporto e a farci vedere con simpatia la preparazione dei migliori piatti. Nella Cucina di Cotto e Mangiato oggi si parla di biscotti all’arancia.

La ricetta

Per la preparazione di questi biscottini, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

• succo di 1 arancia
• Bucci grattugiata di due arance
• 100 grammi di zucchero
• 1 uovo
• 100 grami di olio di semi
• lievito per dolci
• 300 grammi di farina
• zucchero semolato

Procedimento

Come prima cosa, premi un’arancia. In una ciotola da parte grattugia le bucce d’arancia, poi versa zucchero e uova nella ciotola e monta tutto insieme. Aggiungi l’olio di semi e il lievito, dunque adagio comincia ad accorpare la farina. Inizia a lavorare con le mani, fino a formare un panetto, per almento venti minuti. In una vaschetta versa lo zucchero semolato, in cui andrai a passare le palline ottenute dal panetto. Una volta finito tutto l’impasto e aver formato tutte le palline zuccherose, metile su una teglia foderata con carta forno e metti in forno a 180 gradi per una ventina di minuti. I biscotti vanno sfornati quando sono dorati ma non troppo: adatti per un tè  o a colazione, sfornati e mangiati.