Mar. Mag 17th, 2022

Pronta per la ricetta dolce di oggi? Come sempre troviamo Tessa Gelisio pronta a darci il suo supporto e a farci vedere con simpatia la preparazione dei migliori piatti. Nella Cucina di Cotto e Mangiato oggi si parla di biscotti all’arancia.

La ricetta

Per la preparazione di questi biscottini, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:

  • succo di 1 arancia
  • Bucci grattugiata di due arance
  • 100 grammi di zucchero
  • 1 uovo
  • 100 grami di olio di semi
  • lievito per dolci
  • 300 grammi di farina
  • zucchero semolato

Procedimento

Come prima cosa, premi un’arancia. In una ciotola da parte grattugia le bucce d’arancia, poi versa zucchero e uova nella ciotola e monta tutto insieme. Aggiungi l’olio di semi e il lievito, dunque adagio comincia ad accorpare la farina. Inizia a lavorare con le mani, fino a formare un panetto, per almento venti minuti. In una vaschetta versa lo zucchero semolato, in cui andrai a passare le palline ottenute dal panetto. Una volta finito tutto l’impasto e aver formato tutte le palline zuccherose, metile su una teglia foderata con carta forno e metti in forno a 180 gradi per una ventina di minuti. I biscotti vanno sfornati quando sono dorati ma non troppo: adatti per un tè  o a colazione, sfornati e mangiati.


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