Dopo la pausa pasquale, torna l’appuntamento quotidiano con Tessa Gelisio e la sua rubrica gastronomica di Cotto e Mangiato. La simpatica cuoca provetta non si perde d’animo ed oggi decide di proporci una torta salata alla cicoria. Prendendo spunto dal nuovo numero uscito in edicola della rivista omonima, ci insegna come si prepara questo rustico.
Per preparare la ricetta di oggi, che come suggerisce Tessa si può mangiare a pranzo a cena o in un aperitivo, gli ingredienti sono:
Prendi la cicoria, lava per bene e lessa in acqua poco salata. Quando sarà pronta, in una padella metti a soffriggere con Aglio, peperoncino e olio. Aggiungi poi la salsiccia sbriciolata, e fai cuocere insieme. Intanto apri le sfoglie di pasta brisè. La prima adagiala come strato di superficie in un ruoto con cerniera, poi versa all’interno il composto. Mischia abbondante parmigiano grattugiato e ricopri con la seconda sfoglia di brisè. Spennella la superficie con tuorlo d’uovo sbattuto e spolvera semi di sesamo. Metti in forno a 180 gradi per venti minuti. Una volta cotta e leggermente raffreddata gusta tiepida. Ben conservata in frigo dura anche 3-4 giorni.
La serie televisiva "The Real Housewives di Roma" offre uno sguardo esclusivo nella vita di…
Il film "Speak No Evil", uscito nel 2022 e diretto da Christian Tafdrup, offre uno…
"La Stranezza", il film di Roberto Andò uscito nel 2022, approda stasera in prima visione…
Nel panorama televisivo italiano, Belve si è affermato come uno dei programmi più amati, catturando…
Questo sera, su Rai 3 in prima serata, verrà trasmesso il film "Tra Due Mondi".…
Francesca Fagnani è diventata un’icona televisiva con il suo programma “Belve”, che ha conquistato il…