Injziamo il mese di ottobre con la solita ricetta quotidiana di Tessa Gelisio. Oggi la bella presentatrice di Cotto e Mangiato ci propone le triglie alla livornese.

La ricetta

• 250 grammi di pomodorini
• 4 Triglie (per due persone)
• Olio e aglio con prezzemolo

Procedimento

La ricetta di oggi è molto semplice. Come prima cosa bisogna mettere olio aglio e prezzemolo jn padella e poi lasciar cuocere i pomodorini tagliati a tocchetti. Quando saranno ben appassiti aggiungere le triglie e ricordati di non girarle perché sono delicate e rischiano di rompersi. Dopo una ventina di minuti, le triglie saranno pronte da impiatare e mangiare.