Cotto e Mangiato, ricetta 2 ottobre 2020: tartufini amaretti e ricotta

Ultima ricetta della settimana, sarà un Dessert. Tessa Gelisio ha preparato i tartufini amaretti e ricotta.

La ricetta

Per preparare il dessert ci serviranno:

• 100 grammi di ricotta
• 200 grammi di amaretti
• Rhum
• 1 cucchiaio Cioccolato tritato
• Granella di pistacchi
• Cacao amaro
• Granella di mandorla

Preparazione

Sbriciolare gli amaretti e mischiare con ricotta e rum. Dopo aver amalgmato bene mettere a riposo trenta minuti in frigo.

Quando il composto sarà pronto, fare delle palline e passarle ad alternanza di preferenza, nella granella o nel cacao amaro. Vedrai che una pallina tira l’altra.