Gio. Feb 2nd, 2023

In compagnia di Andrea Mainardi, oggi Tessa ci mostra come si prepara la cheesecake di carciofi e pepe rosa.

La ricetta

Gli ingredienti per la ricetta sono:

  • Limone
  • Burro
  • Grissini
  • Carciofi
  • Latte
  • Formaggio spalmabili
  • Pepe Rosa

Preparazione

Prendere i grissini e sbriciolare poi mischiare con del burro fuso (in dose di 1/3 rispetto alla quantità di grissini). Adagiare in un ruoto con cerniera, dunque spalmare la crema a base di formaggio spalmabile e latte. A questo punto mettere in frigo a riposare mentre si preparano i carciofi. Tagliare molto sottilmente i carciofi a fettine dunque condirli con limone e pepe rosa. Adagiare sul composto prima formato dunque tagliare a fette e servire.
Ricorda che al posto dei grissini possono andare bene anche cracker, pane raffermo e così via.


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