Cotto e Mangiato ricetta 26 ottobre 2020: scatole stufate in padella

26 Ottobre 2020 Off Di Alessia D'Anna
Cotto e Mangiato ricetta 26 ottobre 2020: scatole stufate in padella

La ricetta gustosa di oggi è saporita ma leggera. Si tratta delle scarole stufate in padella.

La ricetta

Per gli ingredienti di servono:

  • 1 kg di scarole
  • Acciughe
  • Aglio
  • 50 grammi di olive nere
  • 15 grammi di pinoli

Procedimento

Tagliare e pulire le scarole dunque lessarle per una decina di minuti. Poi scolare e mettere da parte. In una padella soffriggere aglio olio e peperoncino con qualche acciuga quindi aggiungere le scarole. A metà cottura aggiungere le olive e i pinoli, dunque spegnere sotto la padella. Impiattare e servire.


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