Sab. Feb 4th, 2023

La ricetta di inizio settimana è sana e gustosa. Si tratta di zuppa cicoria e ceci. E Tessa Gelisio la prepara così.

La ricetta

Gli ingredienti sono:

  • 600 grammi di cicoria
  • 300 grammi di ceci
  • Brodo vegetale
  • Acciughe
  • Aglio

Procedimento

Mettere a lessare la cicoria tagliata a tocchetti. Intanto in una casseruola, soffriggere aglio olio e acciughe. Dunque aggiungere le cicorie scolate (una volta cotte). In ultimo aggiungere i ceci, e allungare con brodo quando necessario. Salare a piacere e far cuocere una ventina di minuti. Il piatto è pronto, Cotto e Mangiato.


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