Cosa avrà oggi in serbo per Noi Tessa Gelisio? Lo vediamo insieme: gnocchetti al pesto di radicchio.
Per preparare la ricetta, avrai bisogno di
Preparare un pesto di radicchio mixando pinoli, formaggio, aglio radicchio e olio abbondante. Una volta ottenuta la cremina versare in padella e aggiungere la panna.
Ora prepara gli gnocchetti. Unire ricotta farina sale e noce moscata, formaggio e impastare con le mani. Far riposare qualche minuti in frigo poi fare dei panetti allungare e ottenere degli gnocchetti. Cuocere come la comune pasta, scolare al dente e versare nel pesto.
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