Cotto e Mangiato ricetta del 23 novembre 2020: cipolle ripiene

La prima ricetta della settimana è un piatto che Tessa ama molto. Si tratta delle cipolle ripiene.

La ricetta

Per preparare questo piatto, ti serve:

• 1 kg di cipolle
• 300 grammi di passata di pomodoro
• 300 grammi di patate
• 3 uova
• Aglio
• Formaggio grattugiato
• Aromi vari

Procedimento

Mettere a fare il pomodoro in padella con olio e aromi. Nel mentre sbucciare le cipolle e ricavare una cupola cava. Prendi le patate lessate aggiungere pane grattugiato uova sale pepe e aglio tritato, amalgamare tutto e adagiare nelle cipolle. Poi friggere il tutto.
Quando saranno dorate toglierle dall’olio, dunque adagiare su carta forno, versare pomodoro e formaggio grattugiato sopra e mettere in forno a 180 gradi giusto il tempo di sciogliere il formaggio e sfornare.