Nell’ultima ricetta di novembre di Cotto e Mangiato, c’è tanto da gustare. Tessa ha preparato una ricetta pasta e radicchio.

La ricetta

Per gli ingredienti avrai bisogno di:

• 200 grammi di radicchio
• 200 grammi di pasta
• 5 uova
• 60 grammi di formaggio
• 40 grammi di mozzarella

Procedimento

Sbattere le uova aggiungere formaggio e mozzarella. Quindi aggiungere la pasta. Intanto da parte appassire le foglie di radicchio in padella con olio e aglio e quando saranno pronte aggiungerle alla frittata.

Dunque versare in padella e friggere in entrambi i lati, poi servire.