Varie

Cotto e Mangiato ricetta 2 dicembre 2020: risotto porcini e castagne

Primo leggero e tipico invernale per Cotto e Mangiato. Tessa ha preparato il risotto con porcini e castagne.

La ricetta

Gli ingredienti per la ricetta sono:

  • Cipollotto
  • 30 grammi di porcini
  • 10 castagne circa
  • Vino rosso
  • Formaggio grattugiato
  • 100 grammi di riso
  • Brodo vegetale

Procedimento

In una pentola con olio rosolare il cipollotto, poi sfumare con brodo vegetale e mettere tostare il riso. Da parte mettere i funghi a bagno per qualche minuto (acqua calda) poi strizzarli e aggiungerli. Sfumare con vino rosso e aggiungere brodo quando occorre. Nel mentre lessare le castagne e sbucciarle. A metà cottura aggiungere il formaggio grattugiato e le castagne. Dunque far asciugare di poco e impiattare.

Alessia D'Anna

Recent Posts

Grande Fratello 2025: quali sono i budget dei concorrenti e i regalamenti?

Il Grande Fratello 2025, affidato per la prima volta alla conduzione di Simona Ventura, promette…

8 ore ago

“Di là è bellissimo”: la sconvolgente predeath experience di Nikita Pelizon

Nikita Pelizon shock a NEPD: "Sono caduta a peso morto, ho visto l’altra parte. Di…

3 giorni ago

Saw XI si farà? La verità sul futuro della saga horror dopo lo stop e la vendita del franchise

Saw XI non ha una data ufficiale né trailer: Oren Koules svela perché il film…

4 giorni ago

Quali ruoli ha rifiutato Claudia Cardinale? Scelte e rimpianti dell’attrice

Claudia Cardinale, attrice tra le più stimate e corteggiate del cinema internazionale, è scomparsa all'età…

7 giorni ago

The Perfect Couple, quando uscirà la seconda stagione? Sarà un sequel / non sequel

The Perfect Couple tornerà su Netflix? Tutte le ultime news sulla stagione 2, ispirata al…

2 settimane ago

Chi è Simona Rabbi, la 64 enne che si innamora in Kenya e cambia vita?

Simona Rabbi ha 64 anni ed è amante dei viaggi, di cui uno in Kenya…

2 settimane ago