Dolce per il venerdì di Cotto e Mangiato. Vediamo come Tessa ha preparato la torta al pompelmo rosa.

La ricetta

Gli ingredienti della ricetta sono:

• 4 uova
• 1 pompelmo rosa
• 180 grammi di zucchero
• 60 grammi di olio di semi
• 250 grammi di farina
• 50 grammi di fecola
• 1 lievito per dolci

Procedimento

Premere il pompelmo e grattugiare la buccia. Mischiare con uova sbattute (solo tuorli) Zucchero ed olio di semi. Poi aggiungere farina e fecola dunque il lievito. In ultimo aggiungere gli albumi precedentemente montati a neve. Mettere in un ruoto foderato con carta forno e cuocere a 180 gradi per circa trenta minuti.