Mer. Ott 27th, 2021

Ricetta a base di pesce oggi a a Cotto e Mangiato. Tessa ha preparato trote al cartoccio.

Ingredienti

Per la ricetta hai bisogno di:

  • 250 grammi di radicchio
  • 2 trote
  • 200 grammi di patate
  • 150 grammi di burro
  • Cipolla
  • Misto erbe

Procedimento

Tagliare il radicchio e mettere in padella dopo aver soffritto olio e cipolle insieme. Coperchiare e lasciar cuocere. In un’altra padella cuocere le patate tagliate a dadini e farle abbrustolire. Prendere le trote pulirle dentro e fuori e metterle in carta alluminio. Poi nella pancia delle trote mettere del burro con misto erbe. Cuocere il pacchetto e mettere in forno a 200 gradi per una ventina di minuti.


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