Cotto e Mangiato ricetta 23 dicembre 2020: patate ripiene

Tessa Gelisio ci insegna oggi a preparare un gustoso contorno. A Cotto e Mangiato si preparano le patate ripiene di radicchio

La ricetta

Per fare questa ricetta ci vogliono:

• 2 patate
• 60 grammi di radicchio
• 50 grammi di gorgonzola
• Noci tritate

Procedimento

Lessare le patate poi tagliarle a metà e pelarle. Svuotarle a creare una barchetta. Con la patata ricavata, metterla in padella col radicchio e fare appassire insieme. Dopodiché mischiare con gorgonzola e noci tritate. Mettere in forno a 180 gradi x dieci minuti.