Cotto e Mangiato ricetta 7 gennaio 2021: Torta salata al polpo

Una bella ricetta gustosa oggi è stata preparata da Tessa. A Cotto e Mangiato una bella torta salata al polpo.

La ricetta

Per quel che concerne gli ingredienti:

• Un polpo grande
• Erbette varie
• Noci tritate
• Un uovo
• 2 sfoglie di pasta brisee
• Patate

Procedimento

Come prima cosa lessare le erbette dopo passarle in padella con olio e aglio. Nel mentre lessare il polpo con delle fette di limone. Intanto affettare molto sottilmente le patate e mettere da parte. Quando sarà pronto tagliarlo a tocchetti e mischiare in ciotola con erbette uovo e noci tritate.
Mescolare tutto poi adagiare sulla brisee prima le patate poi il composto. Mettete anche la seconda sfoglia. Bucare la superficie poi infornare a 180 gradi una ventina di minuti. Sfornato e Mangiato.