Cotto e Mangiato ricetta 8 gennaio 2021: biscotti pan di zenzero

8 Gennaio 2021 Off Di Alessia D'Anna
Cotto e Mangiato ricetta 8 gennaio 2021: biscotti pan di zenzero

Ottimo biscotti di pan di zenzero oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come li prepara Tessa.

La ricetta

Per gli ingredienti abbiamo bisogno di:

  • 1 uovo
  • 70 grammi di burro
  • 350 grammi di farina
  • 110 grammi di zucchero
  • 5 grammi di zenzero
  • 5 grammi di cannella
  • 10 grammi di miele
  • Chiodi di garofano
  • 1 albume
  • 150 grammi di zucchero a velo

Procedimento

Impastare burro fuso e zucchero dunque aggiungere le varie spezie e il miele. A questo punto adagio aggiungere la farina e un po’ di lievito, dunque creare un panetto e farlo crescere 20 minuti in frigo. Prendere poi il panetto stenderlo ad altezza di un cm e creare formine varie di omini. Cuocere a 180 gradi per qualche minuto. Intanto preparare La glassa con albume montato a neve e zucchero a velo setacciato. Decorare e servire.


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