Cotto e Mangiato ricetta 18 gennaio 2021: flan di cavolo viola
18 Gennaio 2021
Flan di cavolo viola oggi a Cotto e Mangiato. Ecco come si prepara
La ricetta
Per la ricetta abbiamo bisogno di:
- 1 cavolo viola
- Patate
- Cipolle
- Brodo vegetale
- Formaggio grattugiato
- Uova
- 200 grammi di ricotta
Procedimento
Lessare il cavolo viola. Intanto in una pentola cuocere cipolle e patate insieme coperte di brodo vegetale. Quando saranno pronti mixare e lasciare ben senso. Una volta che il cavolo è Cotto tritare con ricotta uova e formaggio grattugiato. Versare il composto negli stampini del muffin e cuocere a bagnomaria.
