Sab. Set 18th, 2021

Come si prepara lo sformato verza e patate? Ce lo insegna Tessa Gelisio a Cotto e Mangiato.

La ricetta

Per preparare questo sformato avrai bisogno di:

  • 700 grammi di patate
  • 700 grammi di verza
  • Bree
  • 1 uovo
  • Formaggio grattugiato
  • Pangrattato

Procedimento

Lessare le patate e la verza insieme (dando precedenza di qualche minuto alle patate) e lasciar cuocere. In una ciotola poi schiacciare insieme le due verdure sbattere un uovo e versare ilal formaggio grattugiato. Mischiare tutto. Prendere una terrina, fare uno strato di pangrattato, versare metà del composto, appoggiare le fette di bree e versare il resto del composto. Spolverata di pangrattato e poi in forno a 180 gradi per un’ora.


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