Dom. Giu 13th, 2021

Iniziamo la settimana di Cotto e Mangiato con una ricetta super gustosa. Si tratta dei croissant ripieni di ragù.

La ricetta

Per preparare la ricetta hai bisogno di:

  • 500 grammi di carne macinata
  • Trito di carote e sedano
  • 500 ml di salsa di pomodoro
  • 1 bicchiere di vino rosso
  • 1 cucchiaino di concentrato di pomodoro
  • Noce di burro
  • 2 croissant
  • 1 cipolla

Procedimento

In una pentola far sciogliere il burro e aggiungere il trito di carote sedano e la cipolla grattugiata. A questo punto aggiungere il macinato e far rosolare. Una volta rosolato sfuma con vino rosso e poi aggiungi concentrato di pomodoro e salsa di pomodoro e lasciar cuocere.

Quando il ragù sarà pronto riscaldare in forno i croissant salati poi aprirli e farcirli, facendo attenzione a non far cadere il ripieno.


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