Mar. Giu 15th, 2021

Fritto di seppie e cipolle a cotto e mangiato. Ecco come si prepara.

La ricetta

Per preparare questa gustosa ricetta servono:

  • Seppie
  • Cipolle
  • Limone
  • Farina
  • Un uovo

Procedimento

Tagliare a listarelle le seppie e metterle da parte. Grattugiata la buccia di limone nella farina, impanare le seppie e friggerle. Nel frattempo tagliare le cipolle. Fare una pastella con farina acqua e albume d’uovo, quindi immergere le cipolle e friggere. Preparare il cosiddetto “cuoppo” napoletano e impiattare il fritto accompagnato da bucce di limone.


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