Sab. Lug 31st, 2021

Ricetta da emulare a Pasqua, quella preparata oggi da Tessa Gelisio. Stiamo parlando delle crespelle ripiene alle cime di rapa.

La ricetta

Per preparare la ricetta, avrai bisogno di:

  • 200 grammi di cime di rapa
  • 200 grammi di ricotta
  • 1 barattolo di ceci
  • 2 uova
  • 150 ml di latte
  • 150 grammi di farina

Procedimento

Lessare le cime di rapa. Intanto tagliuzzare i ceci. Mischiare con la ricotta i ceci e le cime di rapa lesse e mettere da parte. In una terrina mischiare uova farina e latte e preparare le crespelle. Cuocere un paio di minuto per lato. Quando pronte riempire con il composto chiudere e servire.


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