Dom. Ago 1st, 2021

Involtini di tacchino ripieni oggi a Cotto e Mangiato. Ecco la ricetta di Tessa.

La ricetta

Per gli ingredienti avremo bisogno di:

  • Salvia
  • Erbe miste
  • Nocciole tritate
  • 200 grammi di petto di tacchino
  • 20 grammi di provolone dolce
  • Vino bianco
  • Aglio

Procedimento

In una padella con olio e aglio soffriggere le erbe miste. Una volta pronte metterle in una ciotola e mischiare con il formaggio grattugiato e con le nocciole tagliate grossolanamente. Aggiungere anche la salvia. Adagiare il composto nelle fette di tacchino, chiudere ad involtino e bloccare con lo stuzzicadenti. Cuocere in padella una decina di minuti sfumando con vino bianco.


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